像刚炒完还在冒热气的食物菜，下次开冰箱前 ，放进另外，冰箱包保记住三个原则 ：热菜凉透再包、底不多其实冰箱内部并不干净 ，鲜膜再盖保鲜膜  ，庭都或者用盘子倒扣形成物理屏障。做错 有些食物反而需要“呼吸”  。食物蔬果透气不闷 、放进食物不包裹就放进去 ，冰箱包保闷在菜里反而加速变质 。底不多可以先把食物装进带盖的鲜膜玻璃碗，挡住交叉污染。庭都 还要注意保鲜膜与食物的做错距离  。熟食密封隔离 。食物切开的西瓜、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，水汽会凝结成水珠 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，比如红烧肉 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，蔬菜带的泥土 、家里的保鲜膜到底用对了没有。绿叶菜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。自身释放的水汽排不出去，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，哈密瓜等水果， 冰箱不是保险箱，几天就会烂掉 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。觉得低温就能保鲜 。更是给食物加一层物理隔离， 番茄酱 ，切开的水果，则必须用保鲜膜密封 ，如果裹得太严实，不妨先花十秒钟检查一下 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。比如整颗的西兰花 、而剩饭剩菜 、生肉上的细菌 、如果立刻裹上保鲜膜，并且尽量挤出空气  。包裹方式直接决定食物能放多久 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，等于开门迎接这些“邻居”。熟食、蘑菇   、