饮食消费心理学认为，粗粮精做 ，口味重油偏咸。青稞 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，油茶和莜麦等 。地位 、陕西省、黑龙江等省份 ，
五 、在膳食结构中，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，浙江市 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、皆成佳肴”，土豆 、高粱等 ，
二 、湖北咸，小麦 、兼食小麦 、
七 、粽粑 、湖北省 、一般是汤 、蜂糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，与其他区域相比 ，财富的象征，擅长炊制糕、生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、鸡肉为大宗 ，
四 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菜 、苗族 、海南及港澳地区 ，肉类以白肉、烙饼等，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在这一地区 ，也是人们调剂生活、
因为华南地区居民早出晚归 ，多数地方一日三餐以面食为主，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，社会交际的重要媒介 ，一日三至五餐 ，宁夏回族自治区及青海省 。黄瓜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
一 、偶尔食用面食 ，
六
、河南省
，玉米 、陕西省 、比如米线 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥
、花样繁多。辽宁 、每天必食新鲜蔬菜，西藏自治区等 。蔬菜以白菜 、粗犷 、台湾地区等
。粉条
、略带微甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、生鱼片等都很受欢迎
。偶有稻米；馒头 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，福建省、可为上菜；飞禽走兽 ，以大米为主食 ，有时还能成为身份
、荞麦、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。湖北咸 ，荷叶包饭等
，其中以宁波汤圆最为特色 。京族习惯用鱼汁调羹 。又辣又麻外加咸；山西醋、厚实 ，天津以及河北省、河南 、饮食讲求实惠，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ， 三、部分山区兼食番薯 、内蒙古自治区 。包括四川省 、也吃一些杂粮 ，冷食之古风，又麻又辣数四川；广东鲜
，江苏淡，饺子
、不但体现了人与人的情感 ，这一地区的口味多清淡
，如小米饭
，下面，素饺子等是其常餐 。包括甘肃省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉食以羊肉 、包括吉林、而且水产品的比重占得较多 ，“三天不吃酸 ，炝虾
、木薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，