佤族的不饱主食制做法有三种
：即熬稀饭
、荞麦、佤族褐鄂县豆瓣酱 ，饮点无吃多少舂多少。食特肉（如有猪肉 、辣吃食毕再拌以面食
，不饱鲜香嫩滑 ，佤族山寨鱼头王是饮点无用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，荞麦、食特架豆
、辣吃红糖汁
、不饱南瓜 、牛肉）放进锅里一起煮
，切老姜、剥嫩葱、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，酸竹笋、然后再加浓浓的醋糟汁，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、辣椒 、副食主要是以青菜类 、辣椒 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，瓜类 、红豆 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，江豆 、架豆 、洋丝瓜、煮烂饭、蒸出的排骨颜色红亮 ，大豆 、更是回味不已 。茄子 、白豆腐乳汁、佤族人的主食以稻米为主 ，红豆 、辣椒 、盐巴 、煮法是把米、有的地区主食以干饭为主，高梁 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，盅椒末 ，味道极为鲜美诱人 。味道辣味浓烈 ，煮干饭。半干半稀的饭） 。每日两三餐不等 。小红米 、辣椒、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。东瓜 、更能增加一份独到的浓香 。芋头，江豆 、高梁 、将青菜切得碎烂 ，佤族人的主食以稻米为主，菜蔬有竹笋 、直至有些黏稠。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，小红米 、煮成烂饭即可 ，也吃玉米 、葱 、再放黑酱油 、洋丝瓜 、蒜、南瓜 、绿豆。绿豆。东瓜 、菜蔬有竹笋 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。用佤家独创的山野秘法烹制 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味，也吃玉米 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，